몸속염증제거에 좋은 음식 블루베리 토마토 주스 만드는 법

특별한 이유 없이 몸의 어딘가가 불편하고 아프고 쑤시거나 아침저녁으로 몸이 잘 붓는 사람, 특히 다리에서 쥐가 나고 몸이 너무 무겁고 피곤한 사람, 몸에 혹이란 혹은 다 달고 산다고 하는 사람, 툭하면 입병 나고 피부 뒤집어지고 피부가 가려운 사람들을 위해 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식에 대해 소개해드리려고 합니다.

 

염증 지우개 주스로 불리는 블루베리 토마토 주스입니다. 지난 10년간 농촌진흥청에서 조사한 결과에 따르면 60대 이상 성인한테 가장 인기 있는 농산물 1등으로 꼽히는 과일이 바로 블루베리가 있습니다.

 

그동안 블루베리를 보통 요거트에 올려서 먹거나 그냥 믹서기에 갈아서 먹었던 분들이 많으실 텐데, 그 방법보다는 블루베리를 토마토와 함께 아주 간단하게 1분 만에 블루베리 토마토 주스를 만들어서 드시는 것이 아주 좋은 최고의 방법이라고 보실 수 있습니다. 그래서 몸속염증제거에 좋은 블루베리 토마토 주스 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

몸속염증제거에 좋은 음식 블루베리 토마토 주스

블루베리 토마토 주스 만들기

블루베리와 토마토를 1:1 비율로 믹서기에 넣어서 갈아주시면 됩니다. 블루베리와 토마토를 함께 갈아주면 보기만 해도 엄청나게 건강한 색깔을 보실 수 있습니다. 마트에서 손쉽게 구입할 수 있는 냉동 블루베리도 가능하며, 블루베리 한 컵에 방울토마토 10개 정도는 넣어서 하루에 한 잔씩 드시는 것이 좋습니다.

 

막서기에 갈기 전이나 마시기 전에 견과류를 주스에 넣고, 올리브오일을 1~2방울 넣어서 같이 드시는 것도 아주 좋습니다. 왜냐하면 토마토의 라이코펜의 체내에 흡수율이 많이 올라갈 수 있으며, 주스를 마셨을 때 견과류가 같이 들어가면 식감도 좋고 속이 든든해지는 것을 느낄 수 있습니다.

블루베리

블루베리에 보라색 껍질 안토시아닌은 정말 강력한 항산화 성분이 들어있다는 것을 알고 계실 텐데, 우리 몸에 활성산소를 없애주며 혈액순환을 쌩쌩하게 돌려주는 역할을 합니다. 특히 껍질 안에 들어있는 레스베라트롤은 우리 몸에서 항암 물질로 전환이 됩니다. 그래서 암세포들만 선택적으로 파괴할 수 있다는 사실이 알려지면서 정말 많은 사람들이 블루베리에 대한 관심이 커지고 있습니다.

 

미국 일리노이드 의대 연구에 따르면 블랙푸드에 함유되어 있는 레스베라톨 성분이 암이 생성되는 개시, 전이, 진행 등 3단계에서 모두 차단 효과를 보이는 것으로 나타났다고 발표한 바가 있다고 합니다. 즉 레스베라톨이 암세포 증식을 촉진하는 특정 유전자 신호의 전달 과정을 조절한다는 의미입니다. 암뿐만이 아니라 세포 손상을 복구하는 효과로 항산화 효과와 항염증 효과를 기대하는 것도 좋습니다.

 

 

 

 

방울토마토

세계 10대 슈퍼푸드로 잘 알려진 방울토마토는 간식이나 다이어트식으로도 많이 먹고, 그냥 좋아서 먹기도 하는 대표 음식이라는 것을 알고 계실 텐데, 특히 방울토마토는 꼭 맞는 보관방법이 필요합니다.

 

방울토마토를 냉장, 냉동 보관할 때는 곰팡이가 피거나 너무 물렁한 것은 반드시 골라내고 보관해야 하며, 상처가 나거나 곰팡이가 생긴 토마토에 습기가 차게 될 경우 잡균과 곰팡이가 증식하기 좋은 환경이 될 수 있으니 함께 두었던 싱싱한 토마토까지 모두 상하게 될 수 있으니 반드시 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

기타

하버드 의대의 건강 웹진 내용에 따르면 염증을 퇴치하는 음식이라는 칼럼이 있는데 의사들은 염증을 줄이는 가장 좋은 방법 중의 하나가 '약상자가 아니라 바로 냉장고에 있다는 것'을 배우고 있다는 그런 칼럼이 있습니다. 만성염증의 해결책을 가장 먼저 음식에서 찾은 이유는 바로 어떤 음식을 먹느냐에 따라서 이미 딱 정해져 있다고 생각하는 우리 몸의 유전자 발현을 음식이 조절을 해버린다고 합니다.

 

그래서 건강 수준까지 바뀐다는 그런 이야기입니다. 둘 다 껍질째 사용해야 합니다. 껍질째 사용해야 하는 이유는 파이토케미컬이라는 식물을 지키는 일종의 갑옷이라고도 불리는데 이 껍질에 응축되어 있으니까 껍질을 벗기지 않고 그대로 쓰는 것이 아주 좋습니다.

 

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